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上海年夜饭团购网年夜饭菜谱:饺子

  饺子是大年初一必吃的食品,说真的我自己都不知道是为什么。之后我在网上查过一些资料,查到饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。以中国古代的封建迷信程度,就可以发现人们会多么重视啊!所以,大年初一吃饺子的传统一直是保存至今。
  饺子也是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子做法简单,花样类型多,口味也多。
  关于饺子还有不少民间传说、歇后语等。我记得有几句歇后语是这样的:
  饺子开口——露馅了
  瞎子吃饺子——心里有数
  哑巴吃饺子——肚里有数
  茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来
  大年初一吃饺子——没外人
发布时间:2013-1-10
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